消防隊目(食堂督導員)

消防隊目(食堂督導員)主要負責： (1) 監督消防局和救護站的食堂； (2) 訓練緊急食物供應車人員以合乎衛生的方法配製食物； (3) 為所有突發事故制定緊急膳食服務計劃； (4) 為本處的活動提供膳食服務；以及 (5) 有需要時，在火警和山泥傾瀉等事故中安排和提供緊急膳食服務。 消防隊目(食堂督導員)須受紀律約束，並須穿著制服、在有需要時輪班工作以及定期隨時候召執行職務。

(1) 學歷要求：(a)在香港中學文憑考試五科考獲第2級或同等[註a]或以上成績，或具備同等學歷；或(b)在香港中學會考五科考獲第2級[註b]／E級或以上成績，或具備同等學歷 [上文所述的五科可包括中國語文科和英國語文科。] (2) 具備最少三年大型膳食服務經驗； (3) 能配製中西菜式； (4) 懂得以合乎衛生的方法配製食物，並具備有關卡路里含量和均衡食材配搭的知識； (5) 符合語文能力要求，即在香港中學文憑考試或香港中學會考中國語文科和英國語文科考獲第2級[註b]或以上成績，或具備同等成績；以及 (6) 在《基本法及香港國安法》測試取得及格成績[註e]。